酿造历程中发酵需要多长时间？？？？？？
发酵历程的一连时间因批次而异。。。啤酒发酵所需的时间可能取决于温度和酵母菌株等因素（通常干酵母发酵得更快）。。。平均而言，，，，，，发酵至少需要两周时间才华完成。。。
啤酒发酵时间过长会怎样？？？？？？啤酒可以太过发酵吗？？？？？？
一样平常来说，，，，，，不——啤酒不可太过发酵。。。由于缺乏更好的术语，，，，，，啤酒酵母只能吃麦芽汁中的某些类型的糖。。。一旦它们充满了葡萄糖，，，，，，酵母就会把剩下的时间花在发酵罐的底部，，，，，，期待酿造历程的下一步。。。然而，，，，，，主要的是要注重你的啤酒，，，，，，由于酵母已经沉淀了太久，，，，，，会生气并导致啤酒变味。。。啤酒中的时髦和狂野风韵并不总是一件恐怖的事情，，，，，，但在这种情形下——确实云云。。。
酵母的种类会影响发酵吗？？？？？？
差别的啤酒酵母菌株在啤酒中发酵时会做差别的事情。。。酿酒商使用的酵母菌株会影响麦芽汁发酵所需的温度。。。酵母的类型也会影响制品啤酒的风韵。。。一些酵母会爆发酵母/面包味，，，，，，而另一些会爆发更清洁、更脆的味道。。。为您实验酿造的啤酒气概选择合适的酵母菌株很是主要。。。
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