无醇啤酒是低酒精或无酒精的饮料，，一样平常酒精度小于0.5%vol，，原麦子浓度大于3度的啤酒，，无醇啤酒最早由瑞士推出，，厥后其他国家也相继推出了同类产品。。。。八十年月我国引入无醇啤酒后迅速生长。。。。
无醇啤酒的制作要领，，有限制发酵法和脱醇法，，限制发酵法通过限制可发酵性糖的含量及其向酒精转化的偏向，，使爆发的酒精量再所要求的规模内。。。。脱醇法，，将正常发酵啤酒中的酒醒目过种种手段去除，，以抵达标准。。。。
无醇啤酒有富厚的泡沫，，具有麦芽、啤酒花的香气和味道，，使人想起古板啤酒的风韵，，但口感更清新。。。。适合一些不宜饮酒的人群，，如儿童或者追求康健的生涯方法控制酒精摄入量的客户。。。。
随着消耗者康健意识的提升以及对产品多样化的需求，，无醇啤酒泛起出一定的增添趋势，，再一些场合受到接待。。。。
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